Wir haben uns entschieden, wo immer es geht mit saisonalen Zutaten zu arbeiten.
Natürlich in Bio-Qualität.
Das bedeutet mehr Frische.
Außerdem bleibt unser Angebot spannend, da es sich über das Jahr mit den Jahreszeiten in Teilen wandelt.
Einige Klassiker gibt es jedoch auch das ganze Jahr, da einige Produkte das ganze Jahr über Saison haben (z.B. Pilze)
Wir beziehen die allermeisten Gemüsesorten von Bio-Höfen aus Berlin & Brandenburg.
Unser Bio-Dinkel-Mehl kommt aus der letzten noch arbeitenden Wassermühle Brandenburgs.
Für Produkte auf die wir nicht verzichten können und die hier einfach nicht wachsen (z.B. Oliven), gilt das Prinzip, dass wir nur aus direkt angrenzenden Ländern einkaufen.
Und Italien ;-)
Es ist uns wichtig, etwas zu einem lebendigen Kiez beizutragen.
Dazu gehört für uns ebenso, dass wir mit anderen, inhabergeführten Läden im Kiez kooperieren, wie dass wir uns an Kiez-Initiativen und Festen beteiligen.
Wir leben hier und wünschen uns eine lebendige und bezahlbare Nachbarschaft!
Das Ziel ist, unsere tägliche Produktion frei von Einweg-Plastik zu machen.
Dank unserer tollen Lieferanten aus der Region erhalten wir die allermeisten Lebensmittel bereits in Mehrweg-Kisten.
Für einige Produkte konnten wir bisher noch keine plastikfreie Alternative finden.
Daher unterstützen wir ein Projekt, das Plastikmüll aus Flüssen fischt, bevor es in den Ozean gelangen kann.
Mehr Infos zu unserem finanziellen Engagement:
futurzwei.cleanhub.com